Holland Bitterballen

Duh, itu apa ya Holland Bitterballen? Itu nama masakan. Yap, itu jd salah satu menu kudapan *yaelah rum, bilang aja cemilan* di salah satu kedai kopi *bilang aja tempat ngopi*.. Ada yang isinya keju, ayam, sama satu lagi apaaa gitu, kalo ga salah isi daging. Gw sukanya yang isinya keju karena gw sukaaa banget keju, tapi hal ini sepertinya tidak berlaku bagi Rita Bulda. Oke, lupakan itu. Kalo dibahasa-Indonesiakan, biterbolen tuh kira-kira namanya apa ya? Kayaknya kroket isi keju gitu kali yaa. Atau combro isi keju?? entahlah.. Yang jelas, gw juga bingung tuh holan biterbolen asalnya beneran dari Belanda atau kagak.

Nah, berhubung harga Holland Bitterballen itu rada-rada sinting, mendingan bikin sendiri aja di rumah, lagian kayaknya gampang buat masak. Kan ceritanya di rumah ngopi sambil makan biterbolen, hehe.. tapi kalo kata nanda di salah satu status facebook gw, gw biasa ngopi sambil makan kacang. Sial lo nan, sekali-sekali ngopi sambil ngemil makanan elit kan boleh, hahaa. Yasudah, karena gw udah ngga sabar untuk bereksperimen masak biterbolen, akhirnya gw googling resepnya di internet. Katemu deh tu satu resep dari suatu blog atas nama Daily Ledy. Makasih ya Mbak Ledy, resep dari Anda sangat bermanfaat buat saya. Bedanya, si Mbak Ledy ini masak biterbolen buat sarapan sang suami. Sedangkan kalo gw, yaelaaaahh suami, kuliah aja belom selesai. Please, saya masih pengen kuliah yang bener, pengen meniti karir dulu, pengen sukses dulu, pengen punya segala fasilitas tanpa dikekang, saya ngga mau nikah mudaaaaa.. Gilakk ya, *oke rum, tenang.. kok jadi ngomongin begini sih*.

Ini dia resepnya
Bahan:
150 gr tepung terigu - pake yg segitiga biru yaa.. wuahahahaa
400 ml susu cair.. Ahoy,, gw pake frisian flag, hehe
1/2 sdt garam, jgn lupa agar menggunakan garam ber-yodium
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk (gw sih ngga masukin ni pala, ga ada di rumah, hahaa)
50 gr keju cheddar, jangan lupa diparut yaa. Oh iya, yg quick melt lebih oke kali.
200 gr tepung panir
2 butir telor, dikocok.. jangan direbus, hehe
2 sdm margarin. Pake blue band yaa, biar sehat *penting ngga sih*
3 bawang merah, dihaluskan. Naah gw ngga ngerti nih ini diulek atau dicacah aja.
sempet berdebat tuh sama emak gw. akhirnya tu bawang gw ulek.

Cara membuat:
1. Okay, lelehin deh tu blue band-nya di atas penggorengan. Apinya kecil aja. Terus masukin bawang merahnya, ditumis. Inget, apinya kecil aja.. Kalo kegedean bisa gosong tuh bawang merah, ntar malah jd bawang goreng, hehe.. Abis itu, masukin terigunya. Aduknya yg cepet ya. Tunggu sampe terigunya berbutir-butir gitu. Buehh, gw ngga ngerti berbutir tu kayak gimana. Gw pake feeling aja deh. Terus, tuangin susu, merica, garam. aduk deh.. Terakhir masukin kejunya *dengan gaya ala Chef Bara Pattiradjawane*.. kalo semuanya udah selesai diaduk, angkat adonannya. Tunggu sampe dingin.

2. Kan adonannya udah jadi tuh. tinggal dibentuk bulet-bulet canggih. cuihh. kan disuruhnya terigu 150 gr, tp karena gw awalnya ngga pake takaran pasti, jd gw cuma masukin terigu banyaknya se-cangkir. Dan pas udah jadi adonan, itu kira-kira cukup buat bikin 12 bulet-bulet lucu. jijik banget bahasa gw.. Abis itu, tuh bulet-bulet diguling ke tepung panir/roti, lalu ke kocokan telor, lalu balik lagi cemplungin ke tepung roti. Jadi total harus diguling 3 kali sebelom nyemplung ke minyak goreng. Ditunggu deh tu sampe kira-kira tepung rotinya udah rata.

3. Dimasak deh tu bulet-bulet bolen di atas penggorengan. terserah deh mo masak kayak apa. Mo bagus kek, mo gosong kek, gw ga peduli. bikinan gw sih gosong.

Ini dia sang biterbolen buatan gw..









Agak mengenaskan memang karena gosong. Setelah tu biterbolen jadi, gw langsung menampakkan diri di depan nyokap bokap gw. Pertama, gw makan sendiri tuh bolen. Jiaaaahhh, rasanya najis tralala. Hambar banget. Udah gitu isinya rada-rada keras gitu. bisa ditebak: kurang susu dan kurang keju. Bolen yg kedua gw makan. Haiyahhh,, rasanya keju banget. Jd enek. Dapat ditarik kesimpulan: ngaduk adonannya ngga rata! Kakak gw ngeliatinnya kayak ogah nyicipin gitu, padahal bikin biterbolen-nya barengan. Bokap gw sama sekali ngga mau nyoba. Anaknya mbak gw pun gw kasih, begini...
Gw tanya, "Enak ngga dek?"
anaknya mbak gw, "Enak.." (sambil manggut-manggut kepala. Sepertinya agak terpaksa)
"mau lagi ngga dek?"
(lalu, anaknya mbak gw cuma geleng-geleng)... wahhh
Yang excited nyicipin kayaknya cuma emak gw. Katanya rasanya sih lumayan tapi kurang susu.
yasudah lain kali, bikin yang lebih enak lagi.

Let's hunting other recipe!! Ayo kawan kita masak!

Bom dan Kentut = tidak sama!

Aduh,, gile yee, ada yang nge-bom hotel lagi.. Ada apa sih dengan hotel? Kok sering banget jadi "cita-cita" teroris.. Apa karena banyak bulenya dan si teroris ngga demen bule? Ihh, teroris ngga gaul deh.

Jumat, 17 Juli 2009
Gw lagi asik nonton Kuis Siapa Lebih Berani. Tiba-tiba terjadi ledakan keras banget sampe gw keluar rumah ngecek keadaan sekeliling. Oke, yang itu gw ngibul abis. Hahaaa. Lah wong rumah gw jauh banget ama hotel Mariott, kaga kedengeran lah tu bom meledak. Yang bener tuh, tiba-tiba tayangan kuisnya kepotong dan langsung ada tayangan berita "darurat" gitu dari RCTI. Pas si pembaca beritanya ngomong "Baru saja terjadi ledakan keras", gw langsung mikir yang engga-engga: Duh, Gunung Krakatau meletus, bentar lagi gw mesti siap-siap bawa semua map ijazah SD sampe SMA, biar kelak gw bisa tetep kerja walaupun Jakarta udah ancur gara-gara letusan Krakatau.. Gilakk, gw mikir jauh banget sampe situ. Ternyata, ada bom di JW Marriott sama di Ritz Carlton Hotel. Woww, parah banget dong yaa, secara letak 2 hotel itu kan cuma kayak seberang-seberangan doang.

Gw yang emang lagi pegang HP, langsung aja online facebook lewat HP. Daaann bener kan, status orang-orang isinya pada tentang bom semua.. "JW Marriott and Ritz Carlton were bombed".. "Buset ada bom lagi".. "Gilaa gw batal ke ambasaddor gara2 ada bom".. "Dasar teroris ngga tau diri".. "Yaahhh MU batal ngga ya ke Indo?".. dst dsb etc, semua orang pada update status! Untungnya gw ga ikut-ikutan update status karena gw bukan orang yang maniak update status facebook, hehe.. Ngga lama kemudian, emak gw telepon ke rumah untuk ngasih tau ada bom. Huaahh mak, gw udah tauu.. Lagian kenapa juga sih emak pake ngasih tau? Gw juga ga bakal langsung berubah ala sailormoon gitu kan, terus nyelametin para korban.. Mungkin karena dulunya daerah Mega Kuningan tuh masih satu neighborhood gw sekeluarga waktu jaman dulu kali ya. Jadi emak/babeh gw rada heboh gitu kalo Mega Kuningan kenapa napa.

Pikiran gw jadi menerawang jauh ke belakang, yaitu kira-kira 15 tahun yang lalu. Waktu itu gw masih TK nol kecil, kalo berangkat sekolah jalan kaki dianterin sama mbak. TK gw tuh cuma TK kecil, jalannya bukan jalan aspal, tapi jalanan batu kerikil. Rumput di halaman TK-nya aja bener-bener kayak ilalang ga keurus, lantai ama temboknya cuma semen doang. Bukan tipe TK ideal. Di samping TK gw itu ada tanjakan yang tinggi banget. Gw aja ngga berani naik kesitu gara-gara curam karena cuma dari gundukan tanah doang. Kita anak TK ga pernah tau ada apa sih di atas tanjakan itu? Soalnya saking tinggi curam, kalo diliat dari bawah tuh bener-bener ngga keliatan apa yang ada di atas situ. Sampe suatu hari (gw masih TK juga), akhirnya jadilah sebuah tangga untuk menuju ke atas situ. Karena udah ngga curam lagi, akhirnya gw ngeliat apa yang ada di atas situ. Ternyata di atas situ ada areal yang gedeeeee banget.. Isinya tanah semua, berantakan, banyak traktor, yang keliatan bentuknya cuma trotoarnya doang yang terbuat dari keramik. Udah. itu doang yang bisa gw liat, selain di pinggir-pinggirnya ada rumah mewah.

Yap, that was the old Mega Kuningan, lokasi tempat pengeboman 2 hotel mewah ntu.. Belom ada bentuknya. masih rata tanah. Belom ada tuh yang namanya JW Marriott, gedung XL, apartemen bellagio, apalagi Ritz Carlton. bangunan yg mencolok di mega kuningan waktu itu cuma komplek kuburan kecil di tengah-tengah areal itu. kalo diliat sekarang, mega kuningan emang masih tetep kosong banget sih, tapi setidaknya skrg banyak bangunan yg akan dibangun di situ. Dan jd daerah yg rame juga di sebelah lingkar mega kuningannya. Kalo dulu tuh saking semuanya tanah, gw dilarang main di situ sama ortu. Soalnya di situ debuuu banget gara-gara tanah melulu. Palingan gw kesitu kalo emang terpaksa aja, kayak ikut gerak jalan bareng temen-temen TK gw.. Karena emang iya banget kalo yang namanya mega kuningan itu enak buat tempat olahraga.

Udah rada gedean dikit, kira-kira SD, gw sering ke mega kuningan buat maen sepeda. Waktu itu debunya makin menjadi karena lagi dibangun gedung-gedung. Pernah juga gw jogging ama emak gw. Tp ujung2nya cuma jalan doang, ga ada lari-larinya sama sekali karena nyokap gw ndut. Atau dulu kalo malem-malem abis les piano, gw sering minta bokap gw buat ngelewatin mega kuningan dulu sebelom pulang ke rumah, esp ngelewatin hotel mariott. maklum lah,, gw norak ngeliat hotel bagus baru jadi, hehe..

Jadi inget waktu taun 2003 hotel mariott dibom juga. Waktu itu gw masih SMP, masuk sekolah siang. Pas gw lagi di sekolah, kedengeran tuh ledakannya, tp kecil.. Cuma kayak suara keras benda jatoh. makanya gw sama sekali ga tau kalo ternyata itu bom. Pas pulang sekolah, gw nyari ojek buat pulang. Entah mimpi apaaa gitu ya, gw beberapa kali ditolak sama tukang ojek. Mbok ya kalo ditolak tuh sama bintang pelem gitu,, ini gw ditolak sama tukang ojek. Ngga elit banget. Tukang ojek pertama ngga mau nganter gw pulang. Tukang ojek kedua juga sama aja kayak gitu. Tukang ojek ketiga juga keukeuh ga mau nganter gw pulang. Semuanya berbuntut ga mau nganter gw pulang karena gw bilang kalo rumah gw di daerah Kuningan. Apalagi gw tuh kalo deskripsiin rumah gw ke tukang ojek pasti kayak gini, "Tolong anterin ke daerah Kuningan bang.. itu loh yang deket Mega Kuningan".. Beuh makin ogah aja tu tukang ojek bgitu gw bilang Mega Kuningan.. Barulah tukang ojek ke-sekian-lah yang bersedia nganter gw pulang. Itu pun kalo ga salah dia minta duit lebih gara-gara macet total di daerah rumah gw. Semua itu gara-gara bom di JW Mariott. Nyampe rumah, ternyata alarm mobil bokap baru aja diem setelah bunyi gara-gara kerasnya suara bom. mbak gw lagi naik ke genteng gara-gara pengen liat asap dari JW Mariott, yang keliatan banget dari rumah gw karena diameter jaraknya paling cuma 1,5 sampe 2 kilometer-an.

Kenapa orang-orang begitu heboh dengan bom? Jawabnya: semua orang heboh karena bom.. Semua orang interest sama hal-hal yang menurut mereka ngebikin sensasi.
Kenapa status facebook orang-orang umumnya berisi: gara2 bom, MU ngga jadi dateng ke Indo? Jawabnya: Karena masyarakat cuma hobi seneng-seneng.. mereka kurang peduli sama hal2 yang bikin sedih.. Jumlah status kyk gitu lebih banyak daripada yg bilang "Gara2 bom, negara gw dipermalukan, korban berjatuhan, dst.."
Kenapa kawasan elit Mega Kuningan bisa 2 kali kena bom? Jawabnya: Indonesia bisa dihancurkan melalui ekspatriat yang dijadikan alasan oleh teroris. Dan mega kuningan itu adalah "markas" dari para ekspatriat. makanya gw cerita tentang "sejarah" Mega Kuningan. Dari cuma tanah kampung, sekarang udah jadi kawasan elit. Coba kalo dulu tetep ngampung, pasti yang di-bom bukan mega kuningan, hehe..

Presiden SBY juga seharusnya ngga mem-politisasi insiden bom ini. Jadi makin keruh deh tu suasananya. udah gitu pake ngasih tau laporan intelijen negara pula.. Bukannya itu rahasia yak? kok gw jd ngga sreg sama SBY dah..

terserah lah orang2 mau pada bilang apa. Yang jelas, bom sama kentut punya persamaan dan perbedaan. Persamaannya: sama-sama bisa didenger secara umum dan biasanya si pelaku sama-sama ngga mau ngaku. Tapi tetep aja ada perbedaannya: kentut bisa aja ngga ketauan, kalo bom pasti ketauan. dan juga, bom itu udah mempermalukan bangsa dan negara Indonesia. kalo kentut, yang malu cuma individual aja. Jd engga ngerugiin secara kolektif dan tidak merusak nasionalisme. Makanya, kentut dan bom memang tidak sama jika dilihat dari sisi nasionalisme. hehe,, ngaco ya gw.. Tapi itu cuma perumpamaan. Gw sebagai masyarakat awam, cuma bisa berharap semoga pelakunya cepet diidentifikasi dan ga ada lagi tuh yang namanya teror-teror bom di Indonesia. Ayolah Indonesia, bangkit dong dari keterpurukan.. Butterfly always fly away..

Greetings from me.
Masyarakat Awam

#IndonesiaUnite